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Vol.1 渓流釣り

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enjoy_img08.jpgのサムネール画像 東急リゾートタウン蓼科内には、渓流の一部を区切ってつくられた管理釣り場があります。
週末には、魚(ニジマス・岩魚)を放流していますので、初心者や子供も手軽に釣りを楽しめます。また、バーベキューコーナー(有料)もありますので、釣った魚をその場で焼いて食べてもOK。自然の空気を満喫しながら、家族みんなでのんびり過ごしませんか?

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  • 沢の下流から上流へ順に移動する
  • 魚に姿を見せると逃げてしまいます。ポイントより川下に立ちましよう。
  • 魚は上流から餌が流れてくるのを待っています。上流から下流へとエサを流しましょう。
  • エサは川底スレスレを流しましょう。(深さにより目印を調整する)
  • 大きな石の後ろ・落ち込みの渦の中に餌を漂わせておくのも効果的です。
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【塩焼きの調理方法】

  1. 水でよく洗ってヌメリをとる。
  2. 包丁の先を使ってウロコを落とす。
  3. 胸ビレをとり、エラをはさみで切り離す。
  4. 胸ビレの下ぐらいから尻の穴に向かって包丁を入れる。
  5. 腹ワタをキズつけないように出し、腹の中を水で洗う。
  6. キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、ニジマスの両面に塩を振りかけ、15分置く(1日冷蔵庫に置くと、なおGood!)。
  7. グリルやオーブン、炭などで両面焼く。「強火の遠火で炎をたてず」がおいしさのコツです。

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受付:タウンセンター TEL:0266-69-3244


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