渓流釣りの紹介

東急リゾートタウン蓼科内には、渓流の一部を区切ってつくられた管理釣り場があります。
週末には、魚（ニジマス・岩魚）を放流していますので、初心者や子供も手軽に釣りを楽しめます。また、バーベキューコーナー（有料）もありますので、釣った魚をその場で焼いて食べてもＯＫ。自然の空気を満喫しながら、家族みんなでのんびり過ごしませんか？

• 沢の下流から上流へ順に移動する
• 魚に姿を見せると逃げてしまいます。ポイントより川下に立ちましよう。
• 魚は上流から餌が流れてくるのを待っています。上流から下流へとエサを流しましょう。
• エサは川底スレスレを流しましょう。（深さにより目印を調整する）
• 大きな石の後ろ・落ち込みの渦の中に餌を漂わせておくのも効果的です。

【塩焼きの調理方法】

1. 水でよく洗ってヌメリをとる。
2. 包丁の先を使ってウロコを落とす。
3. 胸ビレをとり、エラをはさみで切り離す。
4. 胸ビレの下ぐらいから尻の穴に向かって包丁を入れる。
5. 腹ワタをキズつけないように出し、腹の中を水で洗う。
6. キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、ニジマスの両面に塩を振りかけ、15分置く（1日冷蔵庫に置くと、なおGood！）。
7. グリルやオーブン、炭などで両面焼く。「強火の遠火で炎をたてず」がおいしさのコツです。

　
受付：タウンセンター　TEL:0266-69-3244