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5/28(土)山菜調理教室と6月の大事な告知

【蓼科の今】

皆様こんばんわ。

遅めの更新が多くなる時期の月曜日太田です。

さて、今回は先週28日の土曜日に実施した山菜狩りと調理教室のイベント報告を♪

先週から梅雨入りしたと言うことで山登り系のイベントが中止になる可能性が高くなっていますが、山菜狩りと調理教室は「山菜狩り」を中止し、スタッフが前日や朝採りに行った山菜を参加者で調理して食べるという趣旨に変更・・・山菜を自分で採りにいけないと言うことで若干物足りなくなったかと思われたこのイベントでしたが、採りに行けなかった替わりに昨年より多くの種類の山菜が揃いました!(たぶん・・・)

ここでは色々省き、出来た料理?は以下になります。

タラの芽.jpg

まずはタラの芽・・・。

コシアブラ.jpg

そしてコシアブラ・・・。

この2種はコチラになりました。

コシ2.jpg

てんぷら~♪

ついでにコチラもてんぷらに。

ユキノシタ.jpg

食べ欠けですがユキノシタ!

続きまして和え物(?)

ギボウシ.jpg

ギボウシ~。

コゴミ.jpg

コゴミ~。

ワラビ.jpg

ワラビ~。

奥セリ.jpg

前はワラビ~の奥はセリ~。

ノビル.jpg

ノビル~。

ミツバ.jpg

最後にミツバ!

私は食べれなかったのですが、これが好評だったようです(・ω・;)

この他にもまだ色々ありましたが割愛いたします。

DSCN3944.jpg

そして私が一番美味しいと感じたのはコチラ!

DSCN3929.jpg

キノコ+山菜鍋(*´Д`*)

DSCN3953.jpg

シイタケ!!

シイタケは炭火で焼いた後、シンプルにしょうゆだけで頂きましたが、肉?の弾力がすごい!!

DSCN3955.jpgガン

DSCN3956.jpgガン

これを見ているとほんとにお肉見たいに見えますよね♪

美味しかったなぁ・・・ちなみにこのシイタケはタウンセンタースタッフのお宅で採れたものでした!

そしてこのイベントでは実食前にちゃんと山菜の講義をタウンセンタースタッフが行っております↓

DSCN3960.jpg

見慣れた人が説明しているのが皆様にもわかると思います(・∀・)ノ

似てるけど食べられない危険な山菜が多いので不安な山菜は皆さんも食べないようにしましょう♪

 

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        ★ 大 事 な 告 知 ★

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さて、6月18日(土)に予定しておりますの辰野蛍観賞バスにつきまして、いきなりですが参加枠の増加が決定いたしました!!

24名を → 43名に!!

(昨年も多かったんだから最初から増やしなさいよとは言わないで下さい><)

参加枠はまだ13名程残っておりますので皆様是非ご活用ください♪

辰野蛍観賞バス↓

http://www.tateshina-tokyu.com/events/active/bus-tour/post-263.php

 

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