蓼科の今

鹿肉あります。

2018.05.31

おはようございます♪

本日も昨日と同じくパッとしない天気の蓼科。

早く梅雨が明けて気持ちの良い気候の夏になってほしいですが、暑いのが苦手なのでなんとも言えないです(苦笑)

さて、現在スポーツ部門では夏に向けて複数のリニューアル?工事を進めております。

テニスコートに劇的な変化・・・!!

があるかもしれないですし、

釣堀にあんな変化が・・・!!

起きるかもしれません!

情報解禁はできてからになりそうですので、皆様は夏に遊びにお越しになった時に実際見て体験していただきたいです。


さて、話は変わり鹿肉の旬ともいえる春から夏にかけての現在、【欧風料理アンファミーユ】では鹿肉料理が楽しめます♪

【鹿背肉のステーキ 赤ワインソース】
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鹿肉と言えば臭みを気にされる方も多いと思いますが、こちらのステーキには臭みがほとんどなく、鹿肉もかなりやわらかい仕上がりとなっております。

長野県にいつもくるけれど鹿肉はまだ食べたことないなぁという方がいらっしゃいましたらこの機会にぜひお召し上がりくださいませ♪

お、ステーキ以外にも「鹿肉の赤ワイン煮込み」もございますので詳しくは以下までお問い合わせください。

【欧風料理アンファミーユ】
TEL.0266-69-3117
http://www.lcv.ne.jp/~enfamill/

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